お客様に安心しておいしく召し上がっていただくために、私たちは食材と味にこだわっています。

お米は丼に合う「「伊佐米」を使用。キャベツは嬬恋村のキャベツを直送していただいたものを使用しています。

今日も「ごちそうさま。おしかったよ！」のお声を聞きたくて、スタッフ一同頑張っています。

当店で使用するお米は「伊佐米」。

鹿児島県伊佐市の伊佐盆地で育ったこのお米は、減農薬で丹精込めて作られます。

粘り気が多く、もちもちっとした食感で、ツヤがあり、炊きたてはもちろん冷めてもおいしいのが特徴です。